Jirul este fructul fagului (Fagus silvatica) și era folosit în trecut pentru extragerea unui ulei comestibil folosit la diferite prăjeli, în gospodărie, care totuși, se râncezea repede, dar din lipsa altor semințe oleaginoase, era foarte popular. În zona Transilvaniei, acesta se folosea la prepararea aluatului…