Urzica (Urtica dioica) – Vedeta primăverii
În fiecare primăvară, piețele se umplu de faimoasele urzici, despre care se spune în folclorul popular că ar înnoi sângele și ar întări organismul. Folosită încă din Epoca Bronzului pentru fabricarea țesăturilor, urzica a devenit cunoscută mai ales datorită proprietăților sale medicinale și culinare. În…
Pirul – Remediu Natural pentru Cistită și Pietre la Rinichi
Pirul târâtor (Agropyron repens) era folosit în medicina populară pentru tratarea afecțiunilor reumatice, dermatologice sau a gutei. În zona Beiușului, decoctul de pir cu țuică se combina cu vâsc și păducel și se folosea pentru tensiune mare. Din rădăcinile de pir se mai făceau infuzii…
Caș de casă din lapte de oaie (Urdă și Jintiță din zerul de la Caș)
O alimentație sănătoasă înseamnă consumul diversifcat de alimente, din care să ne luăm toate grupele de nutrienți. Este important și modul cum combinăm aceste alimente, dar și cantitățile consumate, în funcție de vârstă și activitatea fzică zilnică.Trebuie să acordăm atenție și surselor de unde ne…
Cartoful – Remediul Bunicii pentru durerile de cap
Cartofii erau nelipsiți din mâncarea strămoșilor noștri. Au în componența lor un conținut foarte ridicat de nutrienți și aduc omului un aport deosebit de important de vitamine și minerale.Mai jos am să vă dezvălui câteva secrete și remedii ale bunicilor noștri pe bază de cartofi….
Ce se face și ce nu se face de Crăciun
Crăciunul este sărbătoarea creștină dedicată nașterii Mântuitorului Iisus Hristos. Ea ține 3 zile, în fiecare an, pe 25, 26 și 27 decembrie. De peste 2000 de ani, oamenii sărbătoresc Crăciunul cu bucurie în suflet și în casă. Astăzi, trăim vremuri dificile. Simțim criza financiară, suferim…
Papura – Sursă de vitamine și minerale
Papura(Typha latifolia) este o plantă ierboasă din familia Typhaceae, pe care o regăsim foarte ușor pe la marginea lacurilor și bălților, pe malul apelor lin curgătoare, de la câmpie până în zonele de deal și podiș. În trecut, în anii de foamete, rizomii groși și…
Alunul de pădure – Susține sănătatea organismului
Alunul de pădure (Corylus avellana) este un arbust din familia Betulaceae, cu multiple întrebuințări casnice și medicinale în tradiția noastră populară. Lemnul elastic se folosea pentru cozi de unelte, fluiere, furci de tors etc. Fructele sunt foarte delicioase, bogate în ulei, amidon și minerale. Aveau…
Crăița – Ciuperca cu efect antioxidant
Crăița, cunoscută și sub denumirea științifică de Amanita caesarea, este o ciupercă comestibilă din familia Amanitaceae. Această specie este originară din Europa și Asia și crește în păduri de foioase, precum și în păduri mixte, fiind cunoscută pentru aspectul său elegant și pentru gustul său…
Oreșnița – Sursă de hrană mai puțin cunoscută
Oreșnița (Lathyrus tuberosus), cunoscută și sub denumirea de măcriș tuberos sau lăcrămioară tuberoasă, este o plantă perenă care face parte din familia Fabaceae (familia leguminoaselor). Probabil că ați zărit-o prin câmpii și ogoare, florile ei de un roz intens sunt plăcut mirositoare și cresc pe…
Iasca galbenă – Sursă importantă de proteine
Iasca galbenă (Laetiporus sulphureus) este o ciupercă comestibilă din familia Polyporaceae, fiind o specie saprofită care crește pe lemnul arborilor în putrefacție, mai ales pe stejari, fagi și castani. Carnea este cărnoasă și suculentă, cu un miros și gust plăcut, asemănător cu cel de lămâie….