Cartofii erau nelipsiți din mâncarea strămoșilor noștri. Au în componența lor un conținut foarte ridicat de nutrienți și aduc omului un aport deosebit de important de vitamine și minerale.
Mai jos am să vă dezvălui câteva secrete și remedii ale bunicilor noștri pe bază de cartofi.

Beneficii pentru sănătate
Cartofii reprezintă o sursă de hrană bogată în Vitamina C, magneziu, potasiu, fibre și antioxidanți. În rândurile următoare puteți afla cele mai benefice efecte ale cartofilor.

Remediile bunicii pe bază de cartofi
Leac pentru dureri de cap. Cataplasma cu cartofi cruzi este unul dintre cele mai vechi remedii folosite de bunicii noștri. Prin acest procedeu puteți scăpa de durerile de cap.

Cum se face? Spălați 3 cartofi, treceți-i prin răzătoare cu tot cu coajă și puneți rezultatul între două fâșii de tifon, apoi puneți pansamentul pe frunte. Veți putea scăpa de durerile de cap.

Consum alimentar
Cartoful este una dintre legumele cele mai consumate ca aliment de către poporul nostru și nu numai. Ei pot fi gătiți fierți, piure sau prăjiți, puși în salată orientală, salată de boeuf – nelipsită de pe mesele noastre de sărbători, la cuptor ca și garnitură pentru friptură sau pur și simplu ca o mâncărică de cartofi peste care presărăm pătrunjel proaspăt.
Ei stau la baza multor feluri de mâncare precum gulașul, musacaua, sau pot fi puși în ciorbe și borșuri delicioase pe care le făcea și bunica.

Luați aminte! Cartofii pot fi și foarte dăunători dacă îi mâncăm gătiți la temperaturi foarte mari. Ei eliberează o substanță care se numește acrilamidă, ce are pontențial cancerigen.